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Tecnologia de Secagem do Cacau

 

 

Um grupo de pesquisa da UESC busca apresentar uma nova tecnologia de secagem do cacau que garante temperaturas controladas e uniformes além de uma redução do período de secagem das amêndoas! Quer saber mais? Confira no vídeo!

Indicação Geográfica do Cacau do Sul da Bahia

Confira com Cristiano Sant’ana, diretor da Associação Cacau Sul da Bahia, o que consiste a Indicação Geográfica e os benefícios que ela trará para a nossa região.

CIC participa do 1º Encontro Ampliado da Rede de Agroecologia Povos da Mata

No dia 09 e 10 de novembro, foi realizado o 1º Encontro Ampliado da Rede de Agroecologia Povos da Mata. O evento contou com oficinas, palestras, feira de sabores e saberes e ainda muita cultura. Além disso,  abriu as portas para que mais pessoas possam conhecer o trabalho da Rede de Certificação Participativa.

II Workshop visão de Futuro

Na data de 13 de dezembro de 2016, no Hotel Praia do Sol, município de Ilhéus, estado da Bahia, aconteceu o II Workshop Visão de Futuro, Iniciativa do Centro de Inovação do Cacau (www.pctsb.org/cic), com o objetivo de continuar a construção de visão de futuro iniciada em 10 de maio de 2016.  A primeira apresentação foi feita por Marcela Jaramillo Asmar que falou sobre o caso do Café da Colômbia – Diferenciação e Origem da Marca do Café da Colômbia. A segunda apresentação foi feita pelo Leandro Machado, cientista político, que fez a seguinte explanação: “Como construir uma narrativa engajadora.  Esse iniciativa faz parte de uma ação conjunta com multiplos parceiros regionais na busca pela valorização da cadeia do cacau e chocolate.