Sistema CNA/Senar lança prêmio Brasil Artesanal CHOCOLATE

Estão abertas as inscrições para o “Prêmio Brasil Artesanal 2019 – CHOCOLATE”, iniciativa do Sistema CNA/Senar para reconhecer os melhores chocolates artesanais do Brasil produzidos por mulheres. A premiação ocorrerá durante o 4º Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio, em outubro, na cidade de São Paulo.

Para se inscrever, a produtora precisa estar cadastrada no Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais do Sistema CNA/Senar. Para acessar o formulário do programa, clique aqui.

As candidatas deverão enviar amostras do produto com teores sólidos de cacau de 68% a 72%, até o dia 3 de setembro. As amostras serão submetidas a um processo de avaliação classificatória composta por especialistas degustadores que classificarão o chocolate de acordo com o aspecto, cor, aroma, sabor, textura, persistência e impressão global da amostra.

Para informações e especificações completas acesse o Regulamento e a ficha de inscrição.

Os cinco chocolates mais bem avaliados pelos especialistas concorrerão ao “Prêmio Brasil Artesanal 2019 – CHOCOLATE” e serão submetidos à degustação do público no 4º Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio, nos dias 8 e 9 de outubro, em São Paulo.

A produtora do chocolate mais votado pelo júri popular receberá R$ 2.000,00 e certificado de campeã do “Prêmio Brasil Artesanal 2019 – CHOCOLATE”. A segunda colocada receberá certificado de vice-campeã e R$ 1.100,00. A terceira colocada receberá certificado e R$ 700,00.

Fonte: https://www.cnabrasil.org.br/noticias/sistema-cna-senar-lanca-premio-brasil-artesanal-chocolate