Prêmio Bean to Bar Brasil 2018

O Prêmio Bean to Bar Brasil foi criado em 2017 para incentivar a melhoria contínua dos chocolates bean to bar brasileiros. Não é uma competição tradicional!

Categorias: Chocolate amargo puro e Chocolate ao leite puro

O júri principal é formado pelos próprios chocolate makers;
Para que a avaliação seja justa, ela é feita “às cegas”, sem que cada jurado saiba qual amostra está avaliando;
Todos os chocolates são produzidos em moldes idênticos;
Cada jurado avalia amostras sorteadas;
Os jurados fornecem feedback e críticas construtivas para o crescimento mútuo usando formulário eletrônico;
Ao final, cada um dos chocolate makers recebe os comentários relativos ao seu respectivo produto.