Fórum do Cacau

FAÇA SEU PRÓPRIO CHOCOLATE: BEAN-TO-BAR (DA AMÊNDOA À BARRA)

Apresentação: A escola Chocolate da Floresta, fundada em quatro de dezembro do ano de 2015, é uma iniciativa do Instituto...

Indicação Geográfica, o que é?

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  Saiba qual a importância de se estruturar uma Indicação Geográfica para uma região com Fabrício Welge, advogado e mestre...

Estudante de Gastronomia da UFRJ realiza pesquisa sobre o cacau em Ilhéus

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Fabíola Santos é graduanda em Gastronomia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e veio a Ilhéus para complementar e...

A competitividade e os efeitos de políticas públicas no consórcio cacau e seringueira no Sul da Bahia.

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Pesquisa em Cacau

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Cacau Cabruca Orgânico

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  Quer conhecer um pouco mais sobre o cacau orgânico e os benefícios que ele proporciona? Então você não pode...

Osvaldo de Brito e a busca pelo Cacau de Qualidade

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“Perseguir esse cacau de qualidade, esse cacau fino, esse cacau valorizado, é uma meta a ser cumprida dia a dia.”...